飲料風冷式冷卻機

飲料風冷式冷卻機

 食品加工就是把可以吃的東西通過某些程序，造成更好吃或更有益等變(biàn)化。将原糧或其他原料經過人爲的處理過程，形成一種新形式的可直接食用的産品，這個過程就是食品加工。比如用小麥經過碾磨，篩選，加料攪拌，成型烘幹，成爲餅幹，就是屬於(yú)食品加工的過程，食品加工是一種專業技術。

 在很多食品工業中，食品通過高溫加工過後，爲瞭(le)能夠快速的進行包裝，需要使食品的溫度能夠滿足包裝的要求，此時就需要用冷水機對(duì)加工後的食品進行快速、高效的冷卻以滿足要求。

 此外，在食品發酵的過程中，也需要不同的溫度以穩定發酵的需要，所以爲瞭(le)能夠保證産(chǎn)品發酵的質量，我們也需要用到冷水機。

 除瞭(le)上述兩個(gè)方面以外，在食品保鮮的過程中也是需要用到冷水機。

水冷式冷水機組在正常運行過程中，免不瞭(le)因爲有污垢或其它雜質影響制冷效果。因此，爲瞭(le)能延長主機組使用壽命，使制冷效果達到更佳狀态，應定期做好維護及保養工作，確(què)保冷水機組運行質量，提高生産效率具體内容如下：

1.定期檢查冷水機電(diàn)壓、電(diàn)流量是否穩定，壓縮機運轉聲音是否正常，冷水機正常工作時，電(diàn)壓爲380V，電(diàn)流在11A-15A範(fàn)圍内爲正常現象。

維護保養

2.定期檢查冷水機冷媒是否有洩漏現象：可參(cān)照主機正面面闆高低壓表所顯示參(cān)數判定。根據氣溫（冬季、夏季）溫度變(biàn)化，冷水機壓力顯示也有所不同，冷水機正常工作時，一般高壓顯示11-17kg，低壓顯示3-5kg範圍内均爲正常現象。

3.檢查冷水機散熱水系統是否正常，冷卻水塔風(fēng)扇及灑水軸是否運轉良好，冷水機内置水箱的補(bǔ)水是否正常。

4.冷水機使用六個(gè)月時應做系統清洗，每年度清洗一次，主要清洗部分包括：冷卻水塔、散熱水管管道及冷凝器部分，以確(què)保制冷效果更佳。

5.冷水機長(zhǎng)時間不使用時應及時關閉(bì)水泵、壓縮機及散熱水塔總電源等電路開關。

飲料風冷式冷卻機

冷水機主要由壓縮機、冷凝器、熱力膨脹閥和蒸發器四大部件組成，採(cǎi)用單級蒸氣壓縮制冷系統，利用制冷劑的氣液相互轉換，吸收和釋放熱量的原理，達(dá)到制冷的效果。

開機後

（1）壓縮機開始工作，制冷劑在壓縮機的壓縮作用下變(biàn)成高壓高溫氣體，往排氣側(cè)的方向循環；在循環過程，高壓高溫的制冷劑氣體通過冷凝器

（2）與空氣發生熱交換，由氣态轉變(biàn)爲液态，同時被空氣帶(dài)走熱量；冷媒冷卻過程，液态的高壓冷劑通過熱力膨脹閥

（3）壓力下降，部分制冷劑由液态裝變(biàn)爲氣态，此時制冷劑爲液态和氣态兩相混合的狀态；冷媒節流過程中，制冷劑通過蒸發(fā)器

（4）在蒸發(fā)器内與冷凍(dòng)水發(fā)生熱交換，冷卻冷凍(dòng)水到所需的溫度，滿足設定要求；經蒸發(fā)器後的氣體制冷劑循環回到壓縮機，完成一次制冷循環。